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葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、金口河同城玉蜀黍糖，简称为葡糖。化学名称:2，3，4，5，6-五羟基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布广且为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。 纯净的葡萄糖表现为无色晶体，有甜味但是甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，能易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。葡萄糖可以作为蔗糖的替代用糖广泛应用于食品行业。可应用于各种糖果、金口河同城糕点、金口河附近烘烤、金口河同城饮料、金口河附近饼干、金口河本地布丁、金口河同城罐头、金口河当地奶制品、金口河当地咖啡、金口河本地可可用料、金口河本地冷饮、金口河本地肉制品、金口河本地灌肠、金口河本地鱼类食品、金口河同城面食、金口河方便食品、金口河当地口香糖等添加。
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在污水处理和调试过程中，加入工业葡萄糖提供碳源，是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。生化池在运行过程中，一旦微生物受到负荷(水量和浓度)的冲击，COD去除率会突然下降，严重时会出现污泥从生物填料上脱落，出水变混。此时应立即停止进水，向生化池中投加污水处理专用葡萄糖，降低污泥负荷。当污泥的沉降性能恢复后，可以采用污泥驯化的快速增殖方法。生活污水或废酒精或用干面粉煮熟的湿糊应放入生化池，并加入污水处理专用的葡萄糖。2-3天后开始进水，并逐日增加，直到微生物恢复正常。工业葡萄糖一般添加到厌氧和好氧系统中。就厌氧而言，需要考虑的主要因素是酸化程度、金口河进水COD、金口河本地反应以PH、金口河本地VFA和COD为指标。COD一般不考虑，可以在均化池(综合调节池)调节。在PH值高、金口河本地酸化不足的情况下，一般需要葡萄糖来促进酸化。加多少要根据来水的水质来决定。一般在进入生化池前加入，溶于水后再加入。好氧，在没有BOD的情况下，是不需要投加的，如果缺少，就投加，因为在没有BOD的情况下，容易发生硝化作用。
工业葡萄糖(培菌工业葡萄糖)又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80％，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、金口河同城医药、金口河化工、金口河附近食品、金口河微生物发酵等行业..用于医药方面，调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，基于同样的目的，用于食品添加剂,用作水质稳定剂，其优异性表现在:⑴具有明显的协调效应，适用于钼、金口河当地硅、金口河同城磷、金口河本地钨、金口河当地亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高⑵与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；⑶阻垢能力技术要求对钙、金口河当地镁、金口河本地铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3＋有极好的螯合作用；(4)作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，是目前所使用的其他缓蚀阻垢剂所无法比拟的，可达到灭公害的作用用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为食品添加剂.
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